讓和食餐桌變得華麗的器皿
使用當季食材烹調的和食質樸美味，不知為何總是令人有種心安的感覺。但看起來往往有點太低調了。
這時候，只要用上一款顏色或外型比較華麗的器皿，整個餐桌就會亮了起來。
「blossom」正是以「成為和食餐桌亮點」為構思主題而設計出來的。
【設計的著重之處】華麗的菊花形
「blossom」在英語中是「花」或「花開」之意。
希望是餐桌上花朵盛開的華麗形象，因而賦予此名。
無論圓形或方形的食器都能搭配，是此款花朵輪廓器皿的設計重點。
匯聚至中央的放射型線條，會將視線自然引導向盤中的料理。
若從側面欣賞，就像有一朵可愛圓潤的花朵把料理溫柔地圍裹起來。
花瓣的間隔與弧度、朝向中央的線條銳利度等細節是完成這款「blossom」的重點。
無論草稿或藍圖都經過多次的檢討與修正。
如此美麗的花朵形狀，是由職人精湛技術完成的。
一片一片的花瓣都是手工雕出。
據說橢圓形特別困難。
每次看到「blossom」，都會對職人的高超技術深感驚訝。
【設計的著重之處】優雅的色彩
「blossom」有三種顏色：粉引、薄紅、紫，就像花朵般地優雅可愛。
粉引是宛如牛奶的柔白。
白色陶土上施以稱為「白化妝」的白土，最後再上一層透明釉藥。
盤緣與花瓣葉脈等處、粉引較薄的部分會透出微黃的白陶土胎。
因為上了白化妝土，呈現出光是白色胎土所無法呈現的柔和色彩變化，因而顯得纖細優雅。
薄紅則是略為透紅、令人聯想到梅花、櫻花、杏花的淡粉紅色。
釉藥較薄的地方會略略透出陶土的質感和焦色。
紫色則富有透明與深邃之感。
釉藥濃厚處是深濃藍色，愈向盤緣轉而呈現淡淡的紫藤色，色彩的濃淡盡現眼前。
設色沈穩優雅，透明度高的內側顯白葉脈又頗為清晰，十分吸引目光。
【設計的著重之處】映襯料理
6.5寸橢圓皿適合大塊烤魚身、天麩羅等料理。
6寸缽適合盛裝煮物、涼拌等家常菜。
4.5寸缽則用途各式各樣，如盛裝配菜，冰淇淋或果凍、紅豆湯等甜點也很適合。
因為是菊花花瓣狀，光是把料理擺到中央，呈盤就非常美麗了。
新年正月等特殊時節時也正是「blossom」露臉的場合。
盛裝料理時，只要把平常用的食器換成「blossom」，日常的餐桌也會盡現風華。何不嘗試看看呢？
陶器 studio m'素材號碼1
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烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
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× |
〇 |
× |
× |
特性
• 器皿在使用之前，建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。
詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】。
• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿，以免刮傷施有上繪的器皿。
• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性：
○ 會產生淡紅色斑點，稱為「御本手」。
○ 使用含較多石子成分的土質製作，器皿邊緣會有些微不平整，或表面有些微凹凸現象。
○ 以手工製作的陶板成型工序，有時會讓器皿留有劃痕。
○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。
使用前
• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中，讓器皿充分吸收水分後，食物的水分便不易滲入器皿中，也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分，會產生宛如斑點的水痕，乾燥後斑點將會消失。
• 使用微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分。
○ 微波爐加熱後，器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱，劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。
○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘)，因其結果難以預知，不建議加熱過長時間。
使用後
• 因為器皿具有吸水性，即使經過陶器保養程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉， 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔，並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
